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■2016年7月15日（金）～7月17日（日）

佐渡の名物「いごねり」を早助屋さんに見学させていただきました。
新潟笹川流れではほんだわらから作っている藻塩の見学。
いつも料理で使っている藻塩がこんな手間がかかっていることを知る貴重な旅でした。