■2014年10月29日（水）
大分県の「株式会社山忠」の弘蔵さんをゲストに 産地別のひじきを食べ比べ、 ひじき全般の話を伺いました。 料理はワインに合うひじき料理をテーマに 長ひじきを使ったパスタ、 とサラダひじきパイを試食して頂きました。 デザートは「ひじきと柚子のシフォンケーキ」でした。
かんてんレシピクラブ主催 第22回『食べて知る ひじきセミナー』
タグ: 山忠
かんてんレシピクラブ主催 第13回 『かんてんレシピクラブ大分海藻ツアー』
■日時 2014年6月20日（金）～22日（日）
「ひじき」と「クロメ」の研修に行って来ました。
大分の「株式会社山忠」さんのひじき工場を見学させて頂きました。
又佐賀関で「関さば、関アジ」クロメたこ焼き。豊後牛。
茅乃舎のレストランでは自然の美味しさを満喫して来ました。