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かんてんレシピクラブ

小菅 陽子のかんてんレシピクラブ
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日本のまわりは海。
魚も海藻に恵まれ、ミネラルや食物繊維がたっぷり。

『かんてんレシピクラブ』で寒天や海藻を美味しく食べましょう!

セミナー

かんてんレシピクラブ主催 第26回 『VEGGE & AGAR-AGAR』

2019年11月9日
セミナー

かんてんレシピクラブ主催 第25回 『わかめセミナー』

2016年11月16日
セミナー

かんてんレシピクラブ主催 第15回 『佐渡のいごねりと新潟の藻塩ツアー』

2016年7月17日
デザート

ぶどうゼリー

2022年1月30日 by kosuge1771 / 0件のコメント

■材料(グラス 2個分) 粉寒天 0.5g ぶどうジュース 120cc 水 80cc 砂糖 大さじ1 ぶどうの実 10個(40g) ミントの葉 適宜 ■作り方 (1) 鍋にぶどうジュース・粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜ...

デザート

トマトのコンポートゼリー

2022年1月30日 by kosuge1771 / 0件のコメント

■材料(グラス 5個分) 【トマトのコンポート】 フルーツトマト 5個(200g) 水 200cc グラニュー糖 60g 白ワイン 50cc レモン汁 大さじ1 【ゼリー】 粉寒天 1g(小さじ1/2) コンポート液 2...

デザート

ラズベリーゼリー

2022年1月4日 by kosuge1771 / 0件のコメント

■材料(2人分) 粉寒天 0.5g(小さじ1/4) 水 150cc 砂糖 20g ラズベリー 50g レモン汁 小さじ1/2 プレーンヨーグルト 小さじ2 ミント 適宜 ■作り方 (1) ラズベリーはさっと洗ってフォーク...

デザート

フルーツピザメープルかんのせ

2022年1月4日 by kosuge1771 / 0件のコメント

■材料(直径9.5丸型 6台分) 【メープルかん】 粉寒天 1g 水 150cc 砂糖 10g メープルシロップ 50cc りんご 1/4個(60g) あんず 3個(45g) ブルーベリー 18個(35g) モッツァレラ...

デザート

白桃のチーズムース

2022年1月4日 by kosuge1771 / 0件のコメント

■材料(径12cm器 1台分) 粉寒天 1g 水 150cc クリームチーズ 250g 砂糖 50g ヨーグルト 120g レモン汁 小さじ2 生クリーム 120cc 白桃 小1缶 ミント 適宜 ラズベリーソース (生の...

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レシピ集:デザート
セミナー
ニュース

時事通信「寒天料理」掲載

投稿: 2020年1月7日

1日6日の時事通信に、「寒天料理で腸内環境改善」が掲載されました。

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読売新聞「寒天スープ」掲載

投稿: 2019年11月27日

27日の読売新聞の家庭欄に、寒天を入れた暖かなスープが掲載されました。9月に出版した「あったか寒天スープ」の中から、かぶのポタージュとかぼちゃのポタージュ2点を紹介しました。寒い時期、特にお年寄りは外に出なくなり、運動不…

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「あったか寒天スープ」出版打ち上げ

投稿: 2019年10月29日

「あったか寒天スープ」が9月に出版されました。 今日、日比谷のTexturA/テクストゥーラで撮影のスタッフさんで打ち上げをしました。中華とスペインのコラボ料理でとても楽しいひと時を過ごしました!皆様ありがとうございまし…

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TBS「ジョブチューン」出演 寒天レシピ紹介

投稿: 2017年6月5日

6月3日(土)TBSの「ジョブチューン」という番組で寒天レシピをご紹介しました。日本で1番の長寿県は長野県、町をあげて減塩運動をしたり、健康に力を入れてきたそうです。寒天は長野県の特産です。特に角寒天は茅野で沢山作られて…

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NHK「あさイチ」出演 テーマは寒天

投稿: 2017年2月21日

2月20日NHK「あさイチ」で寒天の特集が放送されました。VTRで私のパートは収録済みでしたので、当日は1点合わせ酢かんの出演だけなので有働さんとイノッチに会えるのを楽しみに6時!に出かけました! 「寒天のクリームコロッ…

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