はじめまして

「かんてんレシピクラブ」は寒天や海藻を美味しく食べる勉強会です。

海藻が採れる春に産地めぐり、秋には海藻のセミナーをやっています。

「かんてんレシピクラブ」は15年前に１冊の「寒天デザート＆料理」という本を
出版した時始まりました。本の撮影をしている時スタッフのお腹の調子がだんだん良くなり、
これはいい食材!!　お菓子だけではもったいない！と第１回目のセミナーが始まりました。
寒天のレシピは７００点を超え、わかめ、海苔、ひじき、昆布など海藻レシピも増えて来ました。
日本のまわりは海。魚も海藻もたくさんの種類があり、ミネラルや食物繊維がたっぷりです。