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かんてんレシピクラブ

小菅 陽子のかんてんレシピクラブ
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日本のまわりは海。
魚も海藻に恵まれ、ミネラルや食物繊維がたっぷり。

『かんてんレシピクラブ』で寒天や海藻を美味しく食べましょう!

デザート

くずもち

2022年1月4日 by kosuge1771 / 0件のコメント

■材料(4人分) 【A】 片栗粉 50g 小麦粉 25g 砂糖 大さじ1 【B】 粉寒天 2g 水 350cc 黒みつ 小さじ4 きな粉 大さじ6 ■作り方 (1) 【A】をふるいにかけておく (2) (1)を鍋に入れ、...

デザート

トロピカルフルーツのテリーヌ

2022年1月4日 by kosuge1771 / 0件のコメント

■材料(流し缶小 1台分) 粉寒天 1g(小さじ1/2) 水 130cc 砂糖 25g レモン汁 小さじ2/3 グランマニエ 小さじ2/3 マンゴー 1/2個 パパイヤ 1/4個 キウイ 1/2個 生クリーム 50cc ...

デザート

はちみつレモンかんパフェ

2021年12月30日 by kosuge1771 / 0件のコメント

■材料(グラス 2個分) 【はちみつレモンゼリー】 粉寒天 2g 水 150cc はちみつ 大さじ3 レモン汁 50cc 【飾り用】 ラズベリー 20g ブルーベリー 20g ■作り方 (1) 鍋に水・粉寒天を入れて火に...

デザート

いちじくのコンポートゼリー

2021年12月30日 by kosuge1771 / 0件のコメント

■材料(6人分) ※123kcal/1人分 【いちじくのコンポート】 いちじく 6個 水 2カップ グラニュー糖 120g 白ワイン 1/2カップ レモン汁 大さじ1 【コンポートゼリー】 粉寒天 1g(小さじ1/2弱)...

料理

寒天キーマカレー

2021年12月29日 by kosuge1771 / 0件のコメント

■材料(4人分) ※(371kcal/1人分) 粉寒天 小さじ1(約2g) 米 2カップ ターメリック 小さじ2/3 水 25cc 鶏ひき肉 100g 赤ピーマン 1/4個 玉ねぎのみじん切り 100g 生姜のみじん切り...

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レシピ集:デザート
セミナー
ニュース

時事通信「寒天料理」掲載

投稿: 2020年1月7日

1日6日の時事通信に、「寒天料理で腸内環境改善」が掲載されました。

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読売新聞「寒天スープ」掲載

投稿: 2019年11月27日

27日の読売新聞の家庭欄に、寒天を入れた暖かなスープが掲載されました。9月に出版した「あったか寒天スープ」の中から、かぶのポタージュとかぼちゃのポタージュ2点を紹介しました。寒い時期、特にお年寄りは外に出なくなり、運動不…

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「あったか寒天スープ」出版打ち上げ

投稿: 2019年10月29日

「あったか寒天スープ」が9月に出版されました。 今日、日比谷のTexturA/テクストゥーラで撮影のスタッフさんで打ち上げをしました。中華とスペインのコラボ料理でとても楽しいひと時を過ごしました!皆様ありがとうございまし…

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TBS「ジョブチューン」出演 寒天レシピ紹介

投稿: 2017年6月5日

6月3日(土)TBSの「ジョブチューン」という番組で寒天レシピをご紹介しました。日本で1番の長寿県は長野県、町をあげて減塩運動をしたり、健康に力を入れてきたそうです。寒天は長野県の特産です。特に角寒天は茅野で沢山作られて…

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NHK「あさイチ」出演 テーマは寒天

投稿: 2017年2月21日

2月20日NHK「あさイチ」で寒天の特集が放送されました。VTRで私のパートは収録済みでしたので、当日は1点合わせ酢かんの出演だけなので有働さんとイノッチに会えるのを楽しみに6時!に出かけました! 「寒天のクリームコロッ…

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