■材料（4人分）
【A】
| 片栗粉 | 50g |
| 小麦粉 | 25g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
【B】
| 粉寒天 | 2g |
| 水 | 350cc |
| 黒みつ | 小さじ4 |
| きな粉 | 大さじ6 |
■作り方
| （１） | 【A】をふるいにかけておく |
| （２） | （１）を鍋に入れ、【B】を少しずつ加えて良く混ぜ合うわせる。木杓子でかき混ぜながら加熱し、粘りが出てきたら、さらに木杓子で練りながら4～5分加熱する。（ぽってりと半透明になるまで） |
| （３） | （２）を型に流し入れ、冷やし固める。手を水で濡らしながら平らにする。 |
| （４） | （３）を切り分け、黒みつをかけ、きな粉をかける。 |