豆腐花

豆腐花 ピーナツソースかけ

■材料

粉寒天 2g(小さじ1/2)
100cc
豆乳 200cc
砂糖 大さじ1.5
アーモンドエッセンス 適宜
【ピーナツソース】
ピーナツバター(チャンク) 大さじ1
黒みつ 大さじ1.5
小さじ2~3

■作り方

(1) 鍋に水と粉寒天をいれ火にかけかき混ぜながら1分半くらい沸騰させる。
(2) 砂糖を加えて火からおろし、人肌に温めた豆乳を加え混ぜる。
(3) アーモンドエッセンスを加え、適当な容器(ボールやタッパー)に入れ冷やし固める。
(4) 皿に(3)をスプーンなどですくってのせる。
(5) ピーナツバター、黒蜜、水(とろみをみながら量は調整)を合わせたソースを作り、(4)にかける。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です