■材料（4人分） ※（371kcal/1人分）
| 粉寒天 | 小さじ1（約2g） |
| 米 | 2カップ |
| ターメリック | 小さじ2/3 |
| 水 | 25cc |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 赤ピーマン | 1/4個 |
| 玉ねぎのみじん切り | 100g |
| 生姜のみじん切り | 10g |
| バター | 大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| ガラムマサラ | 小さじ1/4 |
| クミン | 小さじ1/4 |
| 固形スープの素 | 1/4個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 胡椒 | 少々 |
| ピクルス | 適宜 |
| 香菜 | 適宜 |
■作り方
| （１） | 炊飯器に研いだ米とターメリックを入れ、普通に水加減をして炊く。 |
| （２） | 分量の水に粉寒天を入れて、かき混ぜる。 |
| （３） | 赤ピーマンは小さく切る。 |
| （４） | 鍋にバターと玉ねぎ、生姜、にんにくを入れ、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。 |
| （５） | （２）と固形スープの素を入れてかき混ぜながら、1分半～2分沸騰させ、塩、胡椒で味を調え、バットなどに流して固める。 |
| （６） | 器に（１）を盛り、（５）をフォークで崩してのせ、ピクルスや香菜を飾る。 |