料理 夏野菜のテリーヌ 2021年12月29日 by kosuge1771 / 0件のコメント ■材料(4切れ分) 寒天 1g 水+しめじの煮汁 100cc なす 1本(90g) 赤ピーマン 中1/2個(60g) ズッキーニ 1/2本(70g) しめじ 1パック(100g) ■作り方 (1) 野菜を電子レンジでボイルする。(500wで1分) (2) 野菜を1cm角に切り、流し缶に入れる。 (3) 寒天1gに水としめじの煮汁で100ccを鍋に入れ火にかけ、塩小さじ1/2を加える。 (4) 流し缶に流し入れ軽く上を押さえ、固める。 しめじ, ズッキーニ, なす, ピーマン, 寒天