■材料（2人分）
| 粉寒天 | 小さじ1/2（1g） |
| トマトジュース | 100cc |
| タコ | 20g |
| ローズマリーリーフ | 適宜 |
【ドレッシング】
| にんにくすりおろし | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
■作り方
| （１） | トマトジュースに粉寒天をふり入れ、沸騰したら2分間弱火で寒天を煮溶かす。
さらに薄く流し入れ、冷やし固める。 |
| （２） | ドレッシングの材料を合わせておく。 |
| （３） | タコは薄くスライスして、ローズマリーリーフと合わせ（２）で和える。 |
| （４） | （１）に（３）を盛り付け、飾りにトマトかんの縁を型で抜き、散らす。 |