トマトかんとタコのサラダ

■材料(2人分)

粉寒天 小さじ1/2(1g)
トマトジュース 100cc
タコ 20g
ローズマリーリーフ 適宜
【ドレッシング】
にんにくすりおろし 少々
少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2

■作り方

(1) トマトジュースに粉寒天をふり入れ、沸騰したら2分間弱火で寒天を煮溶かす。

さらに薄く流し入れ、冷やし固める。

(2) ドレッシングの材料を合わせておく。
(3) タコは薄くスライスして、ローズマリーリーフと合わせ(2)で和える。
(4) (1)に(3)を盛り付け、飾りにトマトかんの縁を型で抜き、散らす。

 

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