帆立のグリルビネガーかん添え

■材料(2人分) ※137kcal/1人分

帆立貝柱 4個
【ビネガーかん】
粉寒天 小さじ1/4(約0.5g)
大さじ3
赤ワインビネガー 大さじ5
砂糖 大さじ1と1/2
少々
ミディートマト 2個
オレガノ 適宜

 

■作り方

(1) 帆立貝柱は両面に講師の切り込みを入れ、フッ素樹脂加工のフライ パンで両面をさっと焼く。
(2) 鍋にビネガーかんの材料を入れて、中火にかけ、かき混ぜながら煮溶かし、弱火にして2分ほど煮て、そのまま固める。
(3) トマトを輪切りにして(1)をのせ、オレガノをあしらう。

 

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