■材料(2人分)
粉寒天 | 小さじ1/2(1g) |
トマトジュース | 100cc |
タコ | 20g |
ローズマリーリーフ | 適宜 |
【ドレッシング】
にんにくすりおろし | 少々 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
レモン汁 | 小さじ1/2 |
■作り方
(1) | トマトジュースに粉寒天をふり入れ、沸騰したら2分間弱火で寒天を煮溶かす。
さらに薄く流し入れ、冷やし固める。 |
(2) | ドレッシングの材料を合わせておく。 |
(3) | タコは薄くスライスして、ローズマリーリーフと合わせ(2)で和える。 |
(4) | (1)に(3)を盛り付け、飾りにトマトかんの縁を型で抜き、散らす。 |